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Francaise菓子店は、1994年からトクサンドン(禿山洞)で健康で新鮮なパンを提供しているパン屋です。30年間製菓製パン業に従事し、パンに対する情熱を燃やしている創業者は、Francaise菓子店の隣に製菓製パン研究所を設立し、そこで新メニューの開発、パン作りの教育や練習を行っています。

Francaise菓子店の主なメニューは、製菓製パン研究所の研究を経て誕生した特徴的なパンです。サツマイモチャルパン、玉ねぎパン、玄米パンなど多様なパンが開発され、すべてのパンは天然発酵種を使用しており、消化が良く、パンの味と栄養をそのまま感じることができます。 数多くのパンの中で最も人気のある看板メニューは、カボチャパンとクルミパイです。韓国産カボチャを使ってFrancaise菓子店ならではの特別な技術で作られたカボチャパンは、淡泊ながらも柔らかい食感です。そして、くるみパイはナッツが入っていながらも柔らかい食感とふっくらとした厚みがあり贈り物用としても人気です。この他にも玉ねぎパンとさつまいもあんぱんなども人気メニューとして、人々から愛されています。