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最近になって環境のため、または安全な食べ物を探し求めてビーガニズムに沿う人たちが多くなっています。ビーガニズムとは様々な理由で動物搾取に反対する一種の哲学なのですが、この価値観を持って動物性製品に対して消費を拒むことを言います。しかし、思ったよりもビーガン商品を販売しているところは多くなく数多くのビーガン消費者たちは外で食べ物を探すのに困難なはずです。だから平常時が思い立ちました。ここで、ストップ！ケーキやコーヒーなどはどうせ植物性ではないのか？と疑問を抱いた方がいらっしゃると思いますが、そうではないのです。ケーキとラテ類のコーヒーに動物性食材料が入っていることはよくあるのです。平常時は全てのメニューをビーガン化しました。ビーガン料理だからといって味が薄くてまずいと考えてしまう偏見をなくしましょう！植物性材料が与えてくれる淡白な味が甘さのある隠し味と適度に合わさり沢山食べても気持ち悪くならないデザートと飲み物を平常時で出会うことになるでしょう。また毎シーズン旬の果物を利用してそれに合った新しいメニューも出しているので周期的に訪れ新しいカッコよさと味を感じるとよいでしょう。

田舎にあるお爺さんの家に行くと感じることが出来る味わいが確かにあります。暑い夏の夜に縁側に座りお爺さん、お婆さんがくれるおやつを食べながら眠りにつく経験、冬の夜に窓の向こうで雪が降っている風景を眺めながら焼き芋を食べた記憶を懐かしんだことのある人たちはいるはずです。この特有の感性を「カフェお爺さんの工場」は具現しようとしました。「カフェお爺さんの工場」は一種の複合文化芸術空間です。ホットなことで有名なソンスドン(聖水洞)に位置しており、ギャラリーとして訪れる全ての人たちの芸術的感性を満たそうとしました。田舎の町に木で出来た住宅に来たような錯覚をくれる空間で少しの間座って飲み物やデザートを食べながらゆっくり休み「カフェお爺さんの工場」の感覚ある作品たちを見に行ってはみてはどうでしょうか。

コンテナで建てられた建物がこんなに感覚的で雰囲気のあることがあり得るのか？「コモングラウンド」が可能だと答えました。その思い切った挑戦に遠くに住んでいる人たちでさえコンデ付近にまで遊びに来るようにしたくらいなのです。ただ目立つ青いコンテナの建物だけが「コモングラウンド」の名声を作ったのではないのです。「コモングラウンド」が含んでいるストリートファッションとインディペンデント文化はファッションと文化を愛する人たちの注目を浴びました。「コモングラウンド」が位置するコンデ付近はソウルでも一番人通りの多いと言われている一ヵ所です。大学が近くにあるため綺麗な服屋や雑貨店も多いです。しかし、なにか新鮮なデザインを見て買いたいのであれば、店たちが並ぶ道路の一番端に位置するコモングラウンドに寄ってみましょう。