商品やサービスを購入し、
そこから得られる体験や感動に重きをおいた消費行動。
最近、大きく関心を集めているコト消費は私たちは身近に見つけることができます。特にSNSで#ハラール#ベジタリアン#ビーガンレストランのようなキーワードが検索されているのを見ると、環境問題、健康上の理由、個人的な信念から肉類の消費を減らすライフスタイルに注目が集まっています。一度食べてみると、その魅力にどっぷりはまりそうなソウルで楽しめるハラール・ベジタリアンデザートを紹介します。
食べ物はいつも人と文化の間にある境界を越えるもっとも良い媒体となってきました。日常では珍しいトルコ式デザートを販売するカフェ・ベーカリーです。ここで販売するすべてのデザートはムスリム自家認証されているので、ムスリムの方も安心して楽しむことができます。ナッツ特有の香ばしさと甘さを味わえる「ターキッシュ・ディライト(ロクム)」と40層のパイ生地にはちみつシロップがしみ込んだ「バクラヴァ」は是非味わいたいデザートです。
· 住所 ソウル市ヨンサン(龍山)区イテウォンロ204
· 電話 +82-2-790-5585
· 運営時間 月曜日~金曜日 9:00-24:00 | 土曜日、日曜日 9:00-翌1:00
· ウェブサイト http://www.turkishbakery.co.kr/
Yummy Yomilの看板に大きく書かれた8無原則に従い、卵、牛乳、白砂糖、防腐剤、小麦粉、化学添加物を一切使用しないヘルシーなパンを提供しています。自然のままの材料で作ったベジタリアンパンの純植物性バーガーはYummy Yomilのイチオシメニューです。健康的なバーガーを楽しみたい方、肉を減らしたい方は一度試してみて。
· 住所 ソウル市マポ(麻浦)区ヤンファロ7ギル6-5
· 運営時間 8:00-21:00 月曜日休み
· ウェブサイト http://instagram.com/yummyyomil
OOH!ブレッドのパンはアレルギーを引き起こす可能性がある卵、牛乳、バターを使用せず、韓国産の米、玄米、有機農法で作った小麦粉でパンを作っているのが特徴です。それゆえか、OOH!ブレッドのパンを食べると胃もたれすることなく消化が良いと評判です。ベジタリアンでなくても、健康的なデザートを楽しめる店。
· 住所 ソウル市マポ(麻浦)区ワールドカップロ13ギル79
· 電話 +82-70-8872-0509
· 運営時間 10:30-21:00 月曜日休み
火とオーブンを使わない穀物、フルーツ、野菜などの食材で作られたビーガンドーナツとナッツ類やフルーツが入ったボウルサラダが人気。特にビーガンドーナツは乾燥方式で造られたスローフードで、ひとつだけでも満足感を得られるドーナツです。
· 住所 ソウル市マポ(麻浦)区ポウンロ2ガギル6 地下1階
· 電話 +82-70-8866-0986
· 運営時間 11:30–19:00 月曜日・火曜日休み
· ウェブサイト https://www.instagram.com/theraw_bytwins/
店に入った瞬間、何を選ぶか迷うほど、多彩なパンが並んでいる店。乳製品や卵を使わないパンとしてはチャバタ、クッキー、スコーン、ピザパンまで幅広く揃っています。アレルギーや健康上の問題でやむを得ずパンを控えている人も安心してパンを楽しむことができます。
· 住所 ソウル市マポ(麻浦)区トンギョロ19ギル101 1階
· 電話 +82-70-7655-0723
· 運営時間 平日 9:00–20:30 │ 週末・祝日 9:30–20:00
· ウェブサイト https://www.instagram.com/haemilbakery/
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