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ソウルの灯りと世界文化遺産

ソウルを明るく灯すランタンフェスティバルと世界文化遺産に登録されたキムジャン文化。
祭り、グルメ、伝統が集まる11月がはじまります。

ソウルランタンフェスティバル

灯りで見るピョンチャン(平昌)冬季オリンピック

  少しずつ秋が一段と深まっていく頃、チョンゲチョン(清渓川)広場ではより暖かい灯りで明るくなります。11月3日(金)から19日(日)までチョンゲ(清渓)広場一帯でソウルランタンフェスティバルが開催されます。「ソウルから灯りで見るピョンチャン(平昌)冬季オリンピック」というテーマで、チョンノ(鐘路)に沿って流れるチョンゲチョン(清渓川)では多くのランタンのオブジェで周囲を明るく灯し、川面に映り揺れる光も寒さと相まって特別な雰囲気を演出します。フィギュアスケート、ショートトラック、スキージャンプなど冬季オリンピックの主要競技とともに催されます。また願いのランタン掛けや願いのランタン流しなどの参加型プログラムや体験ブースも設置されます。また、食べ物市場とフードトラックでお祭りを一層盛り上げます。

ソウルキムジャン文化祭

今年のキムジャンはソウルキムジャン文化祭で

  シャキシャキとした食感とあっさりとした旨味がおいしいキムチ。立冬前後になるとキムチを漬ける文化であるキムジャンは、今年は11月に行われます。ソウル広場ではユネスコ無形文化遺産に登録されたキムジャンを見ることができます。イベント期間中は、キムジャン文化に関するすべてがソウル広場に集まり、体験して、味わうことができます。韓国の地方の特色あるキムチを購入できる「キムチマーケット」やキムチ料理が味わえる「キムチフュージョンフードトラック」、「青春フードコート」なども是非体験してみよう！

キムジャン特集

キムチ料理のすべて

キムチチャーハン

  ご飯とキムチを使っただれでも手軽に作れるチャーハン。ご飯に小さく刻んだキムチを入れ、炒めた後にのりとゴマをふりかけ、そこにごま油を数滴たらすだけでできあがり。その上に半熟卵をのせれば、より完成度が高まります。

キムチチゲ

  ピリ辛味が好きな人は多分キムチチゲも大好きなはず。特に寒くなる冬には辛いキムチチゲが欠かせません。豚肉を入れると味に深みが出て、サバ、ツナ缶などを入れても立派な一品料理となります。その日その日で食べたい食材をいれて煮れば、私だけのキムチチゲができあがります。

キムチのチヂミ

  間食、酒のつまみや、またおかずとして食べてもいい料理です。小麦粉の生地にざくざくと刻んだキムチを入れ焼くだけでおいしいキムチのチヂミができあがります。また豚のひき肉やイカなどキムチと相性のいい食材をいれても、より贅沢なキムチのチヂミに。

ポサム

  脂を落とした淡白な肉の味のポサムもキムチとの相性が抜群です。キムジャンをする時に、同時に豚肉を茹でて、できたてのキムチといっしょに白菜などで包んで食べれば忘れられない味となるでしょう。長生きや、美肌、解毒作用に効果があると言われているポサムで健康に。