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24時間営業というコンセプトで急ぎの時にだけ利用していたコンビニエンスストア(以下コンビニ)はいつの間にか、私たちの日常になくてはならない存在になったのも、こちら韓国でも同じのようです。学生さんたちの朝、社会人の出退勤の際に立ち寄るコンビニ。一人暮らしの人や時間がなく手っ取り早く食事をしないといけない人、観光客にとってもお馴染みの24時間オープンしている韓国のコンビニはとても頼もしい存在のはず。今回はコンビニお弁当やスイーツそしてコンビニの商品で作る旅行者にも簡単に料理できるレシピをご紹介します。

韓国のおうちごはんの風味が楽しめる

お弁当

韓国ではここ最近コンビニ弁当が変化してきています。以前は安いだけが売りだったコンビニ弁当が、最近では芸能人をモデル起用し健康的なお弁当、ボリュームたっぷりのお弁当など、信頼性を高めるために様々なコンセプトと高級化を打ち出しています。お弁当の種類も増えてきており、購入者の選択の幅もぐんと広がりました。

ドラマでは愛情深い母親役で有名なキム・ヘジャやテレビ番組で人気の料理研究家ペク・ジョンウォン、芸能ドラマCFに出演するガールズグループGirl's Dayのヘリなど慣れ親しんだ有名人をコンセプトにしたコンビニ弁当が現在トレンドの中心となっているようです。

プルゴギ、肉の煮付けとんかつ、白身魚フライ、チキン、キムチ炒め、ナムル、玉子焼き、天ぷら、キノコ炒め、ジャガイモの炒め物など韓国の一般家庭で好んで食べるおかずをはじめ、ハンバーグ、宮中焼き肉、スパゲッティ、寿司、イカと豚肉のプルゴギなど 従来のコンビニ弁当にはなかった新しいメニューも増えてきました。

さらにご飯を一口サイズに分けられてあったり、白米の代わりに黒米、キビご飯にして健康に気を使った商品も登場。3,000ウォンから4,500ウォン程の価格で楽しめるコンビニ弁当は今後どのように進化していくのか興味深いところです。

食後の楽しみは多彩な味の饗宴

コンビニスイーツ

お弁当で食事を済ませた後はデザートの時間！コンビニで楽しめるデザート、またはコンビニだけの美味しいスイーツ類をご紹介。

口いっぱいに広がる生クリームが口の中でとろけ、香ばしいシュー部分が美味しいシュークリーム、ふわっとした食感のロールケーキはすでにブロガーの間でも有名なコンビニスイーツに。生クリームがいっぱい入った食パンの間にイチゴがたっぷりと挟まったフルーツサンドもぜひお試ししていただきたいスイーツです。

そのほか、チョコパイイチゴ味、チョコパイバナナ味やさつまいもアーモンドのサラダ、クランベリーかぼちゃのサラダなどは気軽に楽しめるサラダも若い女性達を中心に人気があります。カルビ餃子の冷凍食品なども注目株かもしれません。また映画館で販売されているキャラメル味のポップコーンのスナック菓子、お米で作ったプリンにかぼちゃ、さつまいも、玄米などの好みに応じてトッピング付きスイーツのライスプディングなどのユニークで健康を打ち出した商品も。

おいしいおやつと一緒にグレープフルーツティーやココナッツ入り牛乳、マンゴースムージーなどもこれからの季節に外せないスイーツ。韓国へ来たら一度は試しておきたいバナナ牛乳もお忘れなく。

コンビニアイテムで作って食べる？

特別レシピ
 

コンビニ商品で新たな味を創作してみよう。あるドラマでコンビニ商品をアレンジして食べるレシピが紹介されて以来、若い人たちを中心にじわじわと人気が出ている模様。VisitSeoulのエディターが粉食(粉もの)屋さんで人気の高いラッポッキを作ってみました。

思ったより簡単な方法で、粉食(粉もの)屋さんに負けない味を味わえることでしょう。トッポッキとラーメンの種類、チーズを入れる量を好みに応じてカスタマイズして作ってみよう。

この他にもコムタンスープ系のカップラーメンに餃子を入れて食べる餃子スープ、のり巻きにピザ用チーズとケチャップをトッピングして電子レンジで温めて食べるピザのり巻き、ポテトスナック(スティック状など)にモッツァレラチーズをトッピングして電子レンジにかけるポテトチーズなど、レシピは絶え間なく開発されているようです。