世界各国から訪韓する外国人観光客が増加するに伴い、韓国料理に対する関心を持つ人が増えています。料理とはその国の文化の一つであり、国全体の印象に影響を及ぼすこともあります。韓国料理はソウル市内のどの店でも味わえ経験できるが、今日はその中でも特にソウル市の3大市場をご紹介します。その3大市場とは、ソウル市内にある「マンウォン(望遠)市場」「ソウル中央市場」「セマウル市場」の3か所で、これらの市場で外国人観光客に最も人気のメニューもご紹介します。
40年という歴史と伝統を誇る市場ではありますが、最新システムを取り入れた現代化によって他の市場に比べて若年層にも人気があり、市場の飲食店は若者達のグルメツアーコースとなっています。そして韓国人だけでなく、外国人観光客にも盛りだくさんの韓国料理が味わえる所として人気を集めています。この市場の人気メニューは「BASAK MACHA」の美味しい手作りトンカツ。この店に着く前に、すでに店の前から順番待ちの長蛇の列ができていることに気づくでしょう。これを見ただけでも「BASAK MACHA」の人気を実感できるはずです。様々なメニューと手軽な価格、そして何より見る人の目を楽しませる手作りトンカツのビジュアル!ソウル市三大伝統市場である「マンウォン(望遠)市場」でしか味わえない手作りトンカツが美味しい店「BASAKMACHA」に出かけてみましょう。
朝鮮戦争を前後としてソウルの3大市場としてよく知られていた「ソウル中央市場」。まさに韓国の悲痛な歴史を共に体験してきた歴史の深い市場です。ソウルトゥサン(斗山)タワーやミリオレなどをはじめとするショッピングタウンやチョンゲチョン(清渓川)が近くにあり、ソウル市民だけでなく、海外からの旅行者にも人気の場所となっています。この「ソウル中央市場」で一番の人気メニューは美味しいカルグクス!小麦粉を水で練って作った自家製麺とあさり入りの淡白な味わいのスープが逸品の「グクス家チョア」で高級レストランもうらやましくない最高の一食を味わいましょう。
ソウル市ソンパ(松坡)区チャムシルドン(蚕室洞)にある「セマウル市場」は、商人や住民の明るい笑い声と温かい情を感じられる1970年代にオープンした歴史の深い伝統市場。このように長年地域住民から親しまれてきた「セマウル市場」はグルメスポットとして頭角を現し、観光客の訪問も増えています。そこで今日は「セマウル市場」の穴場スポットをご紹介します。まず1980年代にオープンした「カルラブンシク」では種類豊富な天ぷらが人気メニューです。それだけでなく2階のルーフトップバーでは周辺の風景を楽しむこともできます。次に自家製麺が自慢のまぜそばの店「ナムギョンマッククス」もおすすめグルメスポットです。
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