1972年に開業した南浦面屋は、平安道の真南浦出身のクァク・ボンスン社長が韓国戦争後にソウルに定住し、以北式冷麺を披露した店で、現在3代目に渡って運営されています。平安道の方式通り、冬虫夏草を地中に埋めて発酵させた後、これをスープに使うのがここの平壌冷麺の特徴です。歴代大統領も南浦面屋(ナンポミョンオク:남포면옥)の冷麺を食べに訪れたそうで、店内には両足で座る伝統的な座式テーブルもあり、韓国の伝統的な座式文化を体験しながら食事をすることもできます。
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