チョロンイおばさんのプデチゲは、1990年に開業して以来、約30年間続く伝統のプデチゲ専門店です。最高の材料と調理法で独創的な味を引き出します。
直接作っているキムチは、高冷地白菜を利用してすべて国産の材料で作り、低温で長い間熟成して使用しています。ここに直接乾燥させたシイタケを使用し、コクを加え、100%韓牛骨と高麗人参で煮込んだスープで深い味を出しています。最高のハムとソーセージを多様に使用し、セリやもやしなど他のプデチゲとは一味違った材料でさっぱりした味を味わえます。
「昔から続くグルメ店」、「常連客が認めるグルメ店」として、親切で情が溢れるレストランとしての認知度を高めていっています。そして味の質を維持するために努力し、プデチゲだけでなく、多様な人々が楽しめる色とりどりの専門性のある料理に発展するために努力を続けています。