BOULANGERIE(ルパン)は、28年近く地域を代表するパン屋の老舗です。41年間製菓、製パン一筋で歩んできた創業者の技術力で、100%有機小麦粉、天然バター、天日塩、天然発酵種を使って熟成させたパンを作っています。
BOULANGERIE(ルパン)の看板メニューは、国産姫栗をたっぷり入れて作った公州栗食パンとイカ墨、クリームチーズ、ナッツで作った墨クリームチーズパンです。一見あるありふれたパンですがBOULANGERIE(ルパン)の栗パンとクリームチーズパンは、材料に対する研究の結果が注ぎ込まれています。生地を作る際も、エンドウ豆、ココナッツウォーター、チョチョン、エンドウ豆汁、天日塩など数多くの天然材料が入っており、特別な調理法でパンが作られています。
材料も常に最高級のみを使用しており、国内で最も商品性に優れた公州栗、最高級と認められるスペイン産のイカ墨、フィラデルフィア産のチーズを使用しています。良いパンは最高の材料と職人の真心からというBOULANGERIE(ルパン)の考えで、日々努力を費やしています。