1949 年 、「 ホンおばあちゃんの 餅屋 」 として 知 られるビウォン 餅屋 が 初 めて 開店 しました 。 光復後 の 混乱期 であり 、 6-25 戦争 が 起 きる 前 、 ホン・ガンナンおばあちゃんが 昌徳宮洛宣齋 で 披露 した 餅 を 、 当時朝鮮王朝最後 の 宮中料理技能保持者 であるハン・ヒスン 上宮 が 彼女 に 目 をつけ 、 直接 ホン・ガンナンおばあちゃんに 宮中餅 の 秘法 を 伝授 したのが 始 まりだった 。 昌徳宮近 くの 民家 で 餅 を 作 り 販売 していた 店 は 、 現在 も 王様 に 献上 する 宮中餅 のレシピ 通 りに 最高級 の 材料選定 から 餅 の 製造 まで 全 ての 工程 を 100% 手作業 で 行 っています 。
- ここは 「 ソウル 未来遺産 」 に 選定 された 場所 です 。 ソウルの 近 ・ 現代文化遺産 の 中 で 、 未来世代 に 伝 える 価値 のある 有形 ・ 無形 の 資産 であるソウル 未来遺産 を 永続的 な 旅行 でご 覧 ください ( https://futureheritage.seoul.go.kr)
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