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熟成肉専門店であり、韓豚白豚のあっさりした味、100%チリサン(智異山)黒豚のモチモチした食感と濃厚な肉の香りを楽しむことができ、堅炭の香りがする最上級の1++韓牛を味わうことをおすすめします。1週間から5週間ほど湿式熟成を経て肉汁を保存し、肉質が柔らかくなり、乾燥熟成を経てドリップを最大限減らし、最高の味を提供しようと努力しています。
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