Bourbonは、憲法裁判所の近くにあるウイスキーを主に販売する店です。店内はバーがないバー形式で、畳の部屋を改装した造りになっています。お客様に新しいウイスキー体験を提供できるよう、空間とメニューを綿密に準備しているこの店では、ウイスキー以外にもワイン、ビール、カクテルなどさまざまな酒類を取り揃えています。 店の代表メニューであるストロベリーウイスキー、ヨモギウイスキー、木蜜ウイスキーは、直接インフュージョンして作られており、ウイスキー初心者でも気軽に楽しめるメニューです。その他にも、餅と薬菓、チェリーチーズケーキ、バジルペストパフェなど、ウイスキーに合う料理を厳選して作り、お客様の目と口を楽しませる場所です。