東アジアのうち、夜食文化が最も発達した韓国を訪れたのなら、夜食体験は欠かせないコースで、旅の楽しみが加わります。食べたらやみつきになるチキンから始まり、香ばしい味が絶品の豚足、サクサクでコクのあるチヂミと各種韓国ラーメンまで!今夜も楽しめる韓国の代表夜食を紹介します。
韓国でチキンを食べたことのある人なら、この味は忘れられないでしょう。韓国人が最も多くデリバリーで頼む、夜食ナンバーワンであるチキンは、誰もが好きな食べ物です。カリカリのチキンと抜群の相性を誇るビールを一口飲むと、ソウルの旅で大変だったこともすべて忘れられるでしょう。韓国の速いデリバリー文化を体験し、チキンとビールを持ってSNSに写真をアップして、友達に自慢しちゃいましょう。
豚足は、文字通り豚の足で作った料理で、醤油と味噌、各種韓方薬が入った水で茹でる料理です。韓国の伝統市場でよく見かけます。つやがあり、やわらかくて香ばしい味で、一度食べたらやみつきになります。柔らかい豚足をニラやタマネギなどの野菜を添えて、サムジャンにつけて食べると絶妙で、さらに韓国を代表する焼酎と一緒なら尚絶品です。普通の豚足だけでなく、辛い豚足、冷菜豚足など好みによって選らべるので、自分の好みに合わせて一度くらいは是非試してみてください!
韓国の伝統料理「チヂミ」は、深い歴史を持つほど、韓国人に人気の料理です。チヂミとは、小麦粉などの生地とシーフード、野菜、キムチなどの各種材料を薄く焼いた料理です。チヂミを焼く音が雨音に似ているので、韓国人は雨の日にチヂミをよく食べます。米と麹で作った韓国伝統酒マッコリと一緒に食べるとよりおいしく食べられます。雨の日、ソウルの夜景を見ながらチヂミをおつまみに、マッコリと一緒に楽しんでみましょう!
国ごとに様々なラーメンがありますが、中でも韓国ラーメンは様々な味と種類が豊富です。ひりひりとしたピリ辛ラーメンから始まり、カプサイシンの味が直に感じられる辛い炒めラーメン、そしてカレー、ワカメスープ、チャジャンなどソース入りのユニークなラーメンまで!ホテル周辺のコンビニで簡単に買えます。デリバリーで食べる夜食とは異なり、低価格でお腹がいっぱいになります。種類が多すぎて、どれにするかなかなか決められないかもしれませんが、好みに合ったラーメンを夜食とするのもいいでしょう。