カンソ(江西)区パンファドン(傍花洞)でニラのチュクミで有名なクイクイ豚村チュクミは、1994年にオープンしました。クイクイ豚村チュクミの魅力は、国産チュクミ(イイダコ)を使用し、チュクミの柔らかくてプリプリした食感を生かして新鮮なニラと一緒に調理したしっとりで健康的な味です。最も有名なメニューであるニラのチュクミは、パク・チュンレ代表が開発したメニューであり、国産チュクミに火を通した後、味付けされたニラをチュクミの上に山盛りして食べる料理です。チュクミとニラの相性が絶妙で、クイクイ豚村チュクミを訪れた際は、必ず味わってみるべきメニューの1つです。
クイクイ豚村チュクミは、地域住民から愛され続け、今では全国各地から人々が訪れます。2019年に店の長男と次男が運営を引き継ぎ、27年の伝統をこれからも受け継いでいけるように準備をしています。
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