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サムチョンドン(三清洞)一帯は、韓国人はもちろん、外国人旅行者も多く訪れる。美術館やギャラリーなどの文化施設が集まっており、ソウル4大古宮に近く、 多くの古い韓屋が残っているため、ソウルで最も韓国的な地域と呼ばれるからだ。サムチョンロとチョンワデ(青瓦台)の間に位置するパルパンドン(八判洞)は、ソウルの人もよく知らないところだ。

パルパンドン(八判洞)という名前は、前職・現職の判書(官僚)が8人も住んでいたことから付けられたが、六曹(国政を担当した6つの中央官庁)の匠人判書は正2品公務員で、今で言えば長官級だ。この狭い町で高位職公務員が集まって住んでいたということが信じられないかもしれないが、朝鮮王朝時代、クァンファムン(光化門)前がユクチョゴリ(六曹官庁がある官庁街)だったので、パルパンドン(八判洞)は通勤が容易な住宅街ではなかったかとも思う。パルパンドン(八判洞)散策は「チンソンブックカフェ」から出発する。過去にチンソン出版社が運営していたブックカフェで、今は多様な美術作品を展示するギャラリーカフェとして運営中だ。人波を避けてサムチョンロの路地の奥に入った。静かな雰囲気の中、洗練された小物ショップと古い瓦屋が狭い路地を挟んで並んでいた。

韓国人のソウルフード、具がぎっしり詰まったパルパンキンパプ

新鮮な野菜とたんぱく質、炭水化物がまんべんなく入ったキンパプは、バランスの取れた食事にぴったりだ。脂っこくなくあっさりしているため、健康食を好む外国人にも人気が高い。テレビのバラエティ番組<ユ・クイズ ON THE BLOCK>で紹介されたこともある「パルパンキンパプ」は行列のできるグルメ店だ。メニューはシンプルだ。キンパプとトースト、そして練り天がすべてだ。代表メニューであるパルパンキンパプは、ご飯の量が少なく、具がたっぷりで、材料本来の味が生きている。

炒めた練り天、錦糸卵、ニンジン、たくあん、カニカマ、ハム、ゴマの葉などが入るが、ゴマの葉の香りと卵の香ばしさが際立つ。注文後すぐにキンパプを巻くので材料の新鮮さが生きており、好きでない具材を取り出すことができ、好みに合わせて楽しむことができる。キンパプは韓国人のソウルフードと言っても過言ではないほど身近な簡便食だが、最近高級化戦略で価格が持続的に上がっている。パルパンキンパプはリーズナブルな価格を維持し、質の良いキンパプが楽しめるところだ。

パルパンキンパプのほかにも、ミニキンパプ、ツナキンパプ、チーズキンパプ、キムチキンパプ、キムチツナキンパプを販売している。座席はたった4席、ほとんどがテイクアウト客だ。トーストも珍味だが、基本トーストであるパルパントーストは各種野菜を薄く切って卵を入れ、チヂミのように焼いた後、焼いたパンの間に乗せ、砂糖、ケチャップ、マスタードソースをかける。追加する材料によってハムトースト、チーズトースト、ハムチーズトーストがある。午前9時から午後7時まで運営し、月曜日は休み。

 ソウル市チョンノ(鐘路)区パルパンギル36 1階
 地下鉄3号線「アングク(現代建設)」駅1番出口

ソウルのムードが漂う香りに出会えるVILLA ERBATIUM

VILLA ERBATIUMは韓国のニッチ香水ブランドで、科学と芸術の境界で感情を呼び起こすとして「感情香水」とも呼ばれる。イタリア語で文化空間を意味する「ヴィラ(Villa)」とハーブを意味する「エルバ(Erva)」に純粋な韓国語の「芽生える」の名詞形「ティウム(Tium)」を組み合わせたブランド名から推察できるように、「自然から来たものが人に一番良い」という信念で花や植物の葉、茎、根などから抽出した天然香料を使用する。

古風な雰囲気の店舗では、試香しながら好みに合う香りを探すことができるが、香りに関連した多様な映像、音楽、イメージが演出され、嗅覚的な楽しさが視聴覚的な楽しさにつながるのを体験することができる。VILLA ERBATIUMのコレクションは大きくブロンズ、ヌワ、カジュアルに分けられる。それぞれ優雅でクラシックな香り、強靭でありながら繊細な香り、そしてアクティブな感性を盛り込んだコレクションだ。最初の香りから最後の香りまで、時間の流れによって変化する香りを細かく計画して調香した香水で、他の香水とレイヤリングせずに単独で使用することをおすすめする。

おすすめの香水はBTSのRMが購入して有名になった「モシーグレン(Mossy Glen)」とソウル市とコラボした「ソウル香水(Scent of Seoul)」。果物と花、ハーブと木が一つになる「モシーグレン」は、スコットランドのグレンコー峡谷を描いたように表現したもので、イチジクの葉と竹、月桂樹の葉で作った。「ソウル香水」はヒノキと月桂樹などを組み合わせて完成した。最初は雨が降った後のソウルの夜明けの香りを連想させ、次第に竹とゼラニウムが複雑ながらもミニマルなソウルの魅力を加え、最後は華麗で優雅なソウルの夜を連想させるシダーとフローラルウッドの香りが漂う。

 ソウル市チョンノ(鐘路)区パルパンギル15 1階
 地下鉄3号線「アングク(現代建設)」駅2番出口

ビンテージなインテリアのロースタリーカフェ、ロッソ

ネットフリックスドラマ<ザ・グローリー 〜輝かしき復讐〜>でドンウン(ソン・ヘギョ)とヨジョン(イ・ドヒョン)が初めて会った場所がカフェロッソだ。丹念に手入れした小さな庭の向こうから漂うコーヒーの香りに沿って店内に入ると、切妻屋根の下に壁や柱がなく広々とした空間が現れる。床、天井はもちろん、テーブルや小物も暖かい質感の木を使っているので、心地よくやさしい雰囲気。

週に3~4回豆を焙煎し、コーヒーの味と香りが一番良い時にお客に出す焙煎カフェで、「今日のコーヒー」を通じて毎日違う豆が楽しめる。繊細なコーヒーの香りと味を楽しみたいならドリップコーヒーがおすすめ。この他にも、様々なエスプレッソベースの飲み物、お茶、エイドなどを販売する。デザートも満足度が高く、サンドイッチ、クロッフル、ベーグル、トーストを添えればブランチとして楽しめ、クリームチーズケーキを除くすべてのケーキオレンジ、チョコ、アップルシナモン、マスカルポーネティラミスなども作っている。

2000年代後半に開店し、木のインテリアとクラシックなティーカップ、木で作った照明とかわいいモービル作品がビンテージなムードを漂わせているが、すべて代表の夫が趣味として直接作ったものだという。ロッソ(Rosso)はイタリア語で赤色を意味する。コーヒー豆とドリップバッグコーヒーを販売しており、家でもカフェロッソのコーヒーを楽しむことができる。

 ソウル市チョンノ(鐘路)区サムチョンロ81-12
 地下鉄3号線「アングク(現代建設)」駅2番出口

同時代の韓国人作家を紹介する韓屋ギャラリーホホジェ

家具デザイナー兼ホンイク(弘益)大学校美術大学のハン・ジョンヒョン教授が運営する韓屋ギャラリー。大衆が共感しやすい作品を中心に展示している。1階には居心地の良い庭と小さな花壇があり、2階には大きな窓越しにパルパンドン(八判洞)の韓屋屋根が鑑賞でき、韓国的な美しさを満喫できる空間だ。建物は韓屋の現代的な変化を追求してきたグガ都市建築のチョ・ジョング代表が設計した。ハン・ジョンヒョン作家の母親が過ごしていた韓屋を新しく蘇らせたという。ホ(蝴)の字を使うが、「ホホ」と笑いが出る空間にしたいという気持ちを込めた名前だ。

ホホジェでは6月17日まで<遅い手の反乱_時間に打ち勝った工芸>展が開かれる。職人の熟練した手と時間をかけた本質的価値にスポットを当てた展示で、金属、陶磁、木工漆塗り、ガラスなど多様な分野の作家9人が参加する。完成した作品だけでなく、作家たちの作業過程、道具、未完成作品まで一緒に展示し、工芸が持つ時間性と深さを立体的に振り返ることができるように展示が構成されている。現代社会で忘れかけている「待つこと」と「集中」の意味を再発見してみるのはどうか。展示は別途予約なしで無料で観覧でき、火~土曜日の午前11時から午後7時まで運営する。

 ソウル市チョンノ(鐘路)区サムチョンロ71-7
 地下鉄3号線「アングク(現代建設)」駅2番出口