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三清洞スジェビは、ハン・ギヨン社長が1980年代に三清洞の小さな軽食店から始め、顧客の要望に応えて手作りのスジェビで名声を得ました。1982年に本格的なスジェビ専門店として開業し、他のスジェビ専門店とは異なり、壺に入れて提供されます。ジャガイモ、ズッキーニ、海苔の粉をトッピングし、シンプルな材料で淡白で香ばしい味わいを引き立てています。現在も、懐かしい味を求める多くの韓国人や観光客が訪れる人気のあるレストランです。