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プレートに込めた春

ソウルの有名デザート専門店おすすめの春メニュー

記者 ハ・ウンハ / 写真 イム・ハクヒョン、キム・ミンファン

 

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プレートに込めた春_icon_マカロン

Heart & Arrow

 

プレートに込めた春_Heart_and_Arrow

 

最高級のダイヤモンドだけにある8つのハートと8本の矢のパターンが光り輝くように、キラキラしたデザートを見せてくれる花畑のような空間。マカロンには砂糖を最小限使用し、素材本来の風味が豊かに感じられついつい手が伸びそう。

 

 

icon_location_greencircle  ソウル市ソンドン(城東)区ソウルスプ2ギル45

icon_price_greencircle  マカロン KRW 2,600

icon_call_greencircle  +82-2-498-3353

icon_clock_greencircle  12:00~20:00(月曜定休)

 

 

 

プレートに込めた春_Heart_and_Arrow_マカロン

 

 

 

 

 

プレートに込めた春_icon_パンケーキ

Conversation

 

プレートに込めた春_Conversation

 

ゴージャスな色彩とその美しさに心を奪われる「カンバセーション」のデザートは奇抜で芸術的。あたたかいソースをかけたパンケーキの上に冷たいアイスクリームを乗せたクリエイティブなビジュアルは勿論、想像以上の味でデザート界の新進気鋭が急浮上しました。

 

 

icon_location_greencircle  ソウル市カンナム(江南)区トサンデロ17ギル36

icon_location_greencircle  ポプシクルピスタチオパンケーキ KRW 5,800

icon_location_greencircle  +82-70-5123-9398

icon_location_greencircle  10:30~22:00

 

 

プレートに込めた春_Conversation_パンケーキ

 

 

 

 

 

プレートに込めた春_icon_ケーキ

Little & Much

 

プレートに込めた春_Little_and_Much

 

「小さな(little)デザートの中に込めた豊かな(much)味」という意味を持つ「Little & Much」は見てるだけでも幸せな気持ちになる可愛らしいデザート天国。すがすがしい春を感じさせるストロベリーチーズケーキは甘いイチゴムースの中に香り豊かなチーズケーキとサクサクとしたクラッカーが入っていて食感のハーモニーが絶妙です。

 

 

icon_location_greencircle  ソウル市カンナム(江南)区ハクトンロ56ギル49

icon_location_greencircle  ストロベリーチーズケーキ KRW 7,500

icon_location_greencircle  +82-2-545-1023

icon_location_greencircle  平日 11:00~19:00 週末 11:00~20:00

 

 

 

プレートに込めた春_Little_and_Much_チーズケーキ

 

 

 

 

 

プレートに込めた春_icon_タルト

Autrui

 

プレートに込めた春_Autrui

 

自身も料理する記者として有名なパク・ジュンウがユーロピアンデザートカフェをオープンしました。高級感あふれるインテリアに手間ひまかけて作ったデザートを公開した「Autrui」。春の代表メニュー、フルーツタルトは薄さ2ミリのタルト生地にピスタチオクリームとイチゴが入ってアンサンブルを奏でるかのよう。トッピングには旬の味が堪能できるフルーツを使用。この季節には新芽のようにみずみずしいピスタチオシートとシナジーを発揮するイチゴが主人公です。

 

 

icon_location_greencircle  ソウル市ソデムン(西大門)区ヨンヒロ89-8

icon_location_greencircle  フルーツタルト KRW 7,500

icon_location_greencircle  +82-2-332-1898

icon_location_greencircle  10:30~22:30

 

 

 

プレートに込めた春_Autrui_タルト

 

 

[2018-05-29 14:34  作成 / 2018-05-29 00:00  修正]